和束町内にある、和束のお茶を出しているお店、和束茶屋 山甚に行ってみました。
道路沿いにあり、外観はこのようなお店です。
メニューにある、一番高いお茶を注文しようとしたところ、店員さんに、「今は新茶をおすすめしています」と、メニューには書いていないものをおすすめされたので、新茶を注文してみました。
このようなセットが出てきます。一煎目から自分で淹れます。
茶葉はこのような感じで、きれいなものでした。
一煎目です。濃厚な旨み、甘みと同時に渋みも感じます。新茶の香もしっかりします。ただ、茶葉の量が多めなので、個人的には、少し濃すぎると感じました。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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