チャイハーネさんを再び訪問しました。
今回注文したのは、このお店の地元である兵庫県のお茶、仙霊茶です。兵庫県の中心に位置する、神河町で栽培されているそうですが、生産農家が一軒のみとのことです。
やぶきたと在来種の混合種とのことですが、味は、甘みがあまりないすっきりとした、昔ながらのお茶という感じです。
こちらは、日本茶インストラクターで現在お茶の勉強中ですと言ったところ、店主様がサービスで出して下さった、滋賀県の政所茶（急須は右側）です。
こちらは、在来種のお茶で、仙霊茶に似ていますが、個人的にはこちらの香りのほうが好きでした。
今回の二種類のようなお茶は、なかなか出回っていないので、飲み比べができて貴重な機会でした。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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