大阪府枚方市にある、日本茶専門カフェ＆ダイニング 茶の音に行ってみました。
こちらは、日本茶インストラクターのいるお店です。
このお店は、ランチ、カフェ、ディナーとかなりメニューが豊富です。抹茶を注文してみました。
抹茶の味を細かく表現するのは苦手ですが、たいへんおいしくいただきました。
このお店で驚いたのが、水のポットに野菜が入っていることでした。レモンならば知っているのですが、これは初めての経験でした。しっかり野菜の味が出ていて、おいしかったです。勉強になりました。
このお店、そこまで目立つ場所ではありませんが、次から次にお客さんが入って来て、かなりの人気店のようです。インストラクターの方は１５期のようなので、４年先輩がかなり現場でご活躍されているのだなと思いました。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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