京都での秋番茶の仕事に向かう途中、師匠のお店に立ち寄りました。
宇治の抹茶を注文しました。
持参した和束の抹茶「うじひかり」(写真右)も点てていただき、飲み比べをしました。
お店の宇治抹茶の方が、甘みが強いように感じました。
うじひかりもおいしく、ブレンドなしでも美味しい抹茶だと改めて感じました。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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