大阪に用事があったので、少し足をのばして、神戸のチャイハーネさんに行って来ました。
今回は、初めてランチをいただきました。お茶ご飯のセットですが、優しい味でおいしくいただきました。
食事の後は、冷抹茶（仮称）と、京都のえん寿さんの上生菓子二種のセットを注文しました。
冷抹茶は、普通に薄茶を点てるときの倍くらいの抹茶を使っているそうで、とても濃厚でおいしかったです。また、お湯も使いますが、ほとんどは水で点てるため、苦味もほとんど感じませんでした。見た目も、茶碗に入っているよりもグラスのほうがお茶の美しさは際立ちますね。
上生菓子ですが、上に写っているほうが「桜餅」だそうです。京都の桜餅は白いものだとは初めて知りましたが、えん寿さんのお菓子は、相変わらず味が良かったです。
その後、持参した香川県のお茶数種類を淹れていただいたりして、いろいろと勉強になりました。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
2コメント
2019.03.24 09:01
2019.03.24 07:55