奈良市にある、珈琲一族に行ってみました。
商店街の中にあるお店です。
大和茶の緑茶を注文してみました。
大きな急須に入って出てきたのでびっくりしました。量も結構多いです。そして、熱湯で淹れましたという感じにとても熱いです。味は、苦味と渋味がしっかりあり、かなり濃いです。
茶葉がかなりいっぱい入っていて網からはみ出しそうなのですが、かご網で、急須の底まで届かないタイプです。おかわり用のポットは出されないので、これ以上味の調整はできないですね。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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