神奈川県の茅ヶ崎駅ビルにある、日本茶カフェ一葉[kazuha]ラスカ茅ヶ崎店に行ってみました。
メニューの中で一番変わっていそうな、「白茶」を注文してみました。
駅ビルにあるようなお店なので、あまり期待していなかったのですが、これが当たりのお店でした！ちゃんとした本格的な日本茶カフェです。
一煎目は、この状態で提供されます。二煎目以降のお湯は、ポットに提供されます。四煎目を飲んだ後に茶葉を召し上がっていただけますという説明がありました。
味は、かなり特徴的で、深い味に渋みが加わっていて、飲んだ瞬間、「何だこれは！」という感覚がありました。とにかく、おいしいです。
写真だと分かりにくいですが、茶葉は、名前のとおり、白っぽい色をしています。
茶葉もおいしかったです。
新世代型百姓のひとりごと
農家の跡取りでありながら、他の仕事をしたり、旅をしたり、文化的なことが好きで日本茶インストラクターになったりと、いろいろなことをしている「新世代型百姓」の体験や考えなどのひとりごとです。
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